Gastronomie-Sortiment
Exklusive und frische Lebensmittel für die Top-Gastronomie
Südfisch bietet Top-Restaurants und gehobenen Gourmet-Hotels das gesamte Spektrum an außergewöhnlichen, topfrischen Haute Cuisine-Lebensmitteln.
Ganz gleich, was Sie auch immer suchen und schnell benötigen, Südfisch liefert Ihnen alles, was das gehobene Gastronomie-Herz begehrt.
- Frischen Edel-Fisch, Fisch-Filets, Tiefkühlfisch
- Meeresfrüchte wie Hummer, Kaviar, Langusten, Gambas, Krebse ...
- Frisch-Fleisch der Extra-Klasse wie Iberico Schwein, Wildfleisch, Lamm, Bio-Geflügel ...
- TK-Fleisch wie Rehrücken, TK Lammcarrè, TK Iberico Schweinefilet ...
- Obst & Gemüse; weißer Trüffel, Pfifferlinge, Steinpilze, Artischocken, Kuvertüre, ...
- Schweizer Käse, Französischer Käse, Rohmilchkäse, Monte Ziego, ...
- Feinkost-Spezialitäten wie Entenleber, Hummerbutter, Trüffelöl, Pasteten von Thiol ...
Eine Übersicht zu unserem aktuellen Angebot an Frischfisch, Fleisch und Feinkostspezialitäten finden Sie rechts.
Neben dem umfassenden Lebensmittel-Sortiment, das kaum Wünsche offen lässt, bietet Südfisch seinen Kunden der gehobene Gastronomie und Hotellerie auch besondere Feinkoste-Spezialitäten, die "normale" Gastronomie-Großhändler kaum bieten können:
- Besondere Kaviar-Sorten wie Iran Sevruga Kaviar Ossietra, Harenga Kaviar, Saiblingskaviar, Beluga Kaviar oder Zucht-Kaviar
- Ausgewählte Terrinen- und Pasteten von Thiol wie Entenpastete und Rehterrine, Edelfischterrine, Geflügelleberterrine, ...
- Französische Spezialitäten sowie italienische und spanische Leckerbissen wie Parma-Schinken Pelatello, Salame Napoli, Alba Trüffel, spanische Schinkenspezialitäten, Bellota Schinken, frische Steinpilze Valrhona Schokolade, ...
- Französische Käse, italienische Käse, Rohmilchkäse, Bio-Käse, Ziegenfrischkäse, Bleu de
Bresse, Pecorino Romana, Ziegencamembert
Monte Ziego, ...
Boiron Fruchtmark, Kochspirituosen von Chef Louis, exklusive Weine und Champagner - Große Auswahl an Frisch-Fleisch, Fleisch-Spezialitäten, Wildspezialitäten, Geflügel, Lamm, Schweinefleisch und Rindfleisch wie Geflügel aus der Bresse, Barbarie Enten, Bresse Wachteln, TK Gänsestopfleber, Iberico Schwein Kalbsbacken, Lammrücken Limousin, Kaninchen, Ziege, ...
- Fangfrische Edelfische (Longline), Fisch vom Kuttet, Bretonische Edelfische. Z.B.: Bar de Ligne, Seezunge, Loup de Mer, Steinbutt, Seeteufel, ...
- Frische Süßwasserfische, frische Salzwasserfische, ganze Fische und Filets, feinste Räucherfische, eingelegte Fische, Krusten- und Schalentiere
- Großes Sortiment an frischen Meeresfrüchten, Schalentieren, Krustentieren und andere Meeresdelikatessen wie Bretonischer Hummer, Austern, wilde Gambas, Hummerblock, Jacobsmuscheln, ...