Gastronomie-Sortiment

Lebensmittel und frische Gourmet-Spezialitäten für die gehobene Top-Gastronomie

Exklusive und frische Lebensmittel für die Top-Gastronomie

Südfisch bietet Top-Restaurants und gehobenen Gourmet-Hotels das gesamte Spektrum an außergewöhnlichen, topfrischen Haute Cuisine-Lebensmitteln.

Ganz gleich, was Sie auch immer suchen und schnell benötigen, Südfisch liefert Ihnen alles, was das gehobene Gastronomie-Herz begehrt.

  • Frischen Edel-Fisch, Fisch-Filets, Tiefkühlfisch
  • Meeresfrüchte wie Hummer, Kaviar, Langusten, Gambas, Krebse ...
  • Frisch-Fleisch der Extra-Klasse wie Iberico Schwein, Wildfleisch, Lamm, Bio-Geflügel ...
  • TK-Fleisch wie Rehrücken, TK Lammcarrè, TK Iberico Schweinefilet ...
  • Obst & Gemüse; weißer Trüffel, Pfifferlinge, Steinpilze, Artischocken, Kuvertüre, ...
  • Schweizer Käse, Französischer Käse, Rohmilchkäse, Monte Ziego, ...
  • Feinkost-Spezialitäten wie Entenleber, Hummerbutter, Trüffelöl, Pasteten von Thiol ...

Eine Übersicht zu unserem aktuellen Angebot an Frischfisch, Fleisch und Feinkostspezialitäten finden Sie rechts.

Exklusive Feinkost-Spezialitäten für die gehobene Gastronomie

Neben dem umfassenden Lebensmittel-Sortiment, das kaum Wünsche offen lässt, bietet Südfisch seinen Kunden der gehobene Gastronomie und Hotellerie auch besondere Feinkoste-Spezialitäten, die "normale" Gastronomie-Großhändler kaum bieten können:

  • Besondere Kaviar-Sorten wie Iran Sevruga Kaviar Ossietra, Harenga Kaviar, Saiblingskaviar, Beluga Kaviar oder Zucht-Kaviar
  • Ausgewählte Terrinen- und Pasteten von Thiol wie Entenpastete und Rehterrine, Edelfischterrine, Geflügelleberterrine, ...
  • Französische Spezialitäten sowie italienische und spanische Leckerbissen wie Parma-Schinken Pelatello, Salame Napoli, Alba Trüffel, spanische Schinkenspezialitäten, Bellota Schinken, frische Steinpilze  Valrhona Schokolade, ...
  • Französische Käse, italienische Käse, Rohmilchkäse, Bio-Käse, Ziegenfrischkäse, Bleu de Bresse, Pecorino Romana, Ziegencamembert Monte Ziego, ...
    Boiron Fruchtmark, Kochspirituosen von Chef Louis, exklusive Weine und Champagner
  • Große Auswahl an Frisch-Fleisch, Fleisch-Spezialitäten, Wildspezialitäten, Geflügel, Lamm, Schweinefleisch und Rindfleisch wie Geflügel aus der Bresse, Barbarie Enten, Bresse Wachteln, TK Gänsestopfleber, Iberico Schwein Kalbsbacken, Lammrücken Limousin, Kaninchen, Ziege, ...
  • Fangfrische Edelfische (Longline), Fisch vom Kuttet, Bretonische Edelfische. Z.B.: Bar de Ligne, Seezunge, Loup de Mer, Steinbutt, Seeteufel, ...
  • Frische Süßwasserfische, frische Salzwasserfische, ganze Fische und Filets, feinste Räucherfische, eingelegte Fische, Krusten- und Schalentiere
  • Großes Sortiment an frischen Meeresfrüchten, Schalentieren, Krustentieren und andere Meeresdelikatessen wie Bretonischer Hummer, Austern, wilde Gambas, Hummerblock, Jacobsmuscheln, ...