Frischfisch, Edelfisch & TK-Fischfilets
Edelfische und Frisch-Fisch aus Frankreich und aller Welt
Fangfrische Edelfische als Angelware oder aus Long Line-Fischerei, bretonischer Fisch vom Kutter und kleinen Booten, Bio-Fischfilets – Südfisch erfüllt bei der Auswahl, der Qualität und Frische von Süßwasserfischen, Salzwasserfischen und Tiefkühl-Fischfilets selbst höchste Erwartungen der Top-Gastronomie.
Meeresfrüchte, Schalentiere, Krustentiere, TK-Meeresfrüchte
Austern, Hummer, Langusten & Co.
Bretonische Jacobsmuscheln, italienische Vongole, Hummer aus Kanada, Austern Fine de Claire, Gambas, Langusten, Shrimps, Sepia, Polpo, Flußkrebse – die Auswahl an frischen und TK-Meeresfrüchten ist beim Gastro-Großhändler Südfisch riesig.
Frisches Geflügel für Gourmets
Französisches Geflügel in „Supreme-Qualität“
Barbarie Enten, Poularden Label Rouge, Maispoulardenbrust supreme, französische Entenstopfleber, Gänseleberblock von GODARD, Bresse Wachteln - wenn Sie frisches Geflügel in „Supreme-Qualität“ suchen, ist der Gastro-Großhändler Südfisch eine allererste Adresse.
Frischfleisch & TK-Fleisch
Gourmet-Frisch-Fleisch & TK-Fleisch vom Feinsten
Ob TK Iberico Schweinevorderlende Plumas, Bayrisches Rinderfilet, Kalbsbries, Lammrücken limousin, Kalbskrone French- Rack – als Fleisch-Großhändler bietet Südfisch der gehobenen Küche Rindfleisch, Schweinfleisch, Lamm- und Kalbfleisch der höchsten Qualitätsstufen.
Frisches und TK-Wildfleisch
Deutsches Wild vom Jäger und andere Wild-Spezialitäten
Frisches heimisches Wild vom Jäger wie Fasan, Rebhuhn, Kaninchenleber und Rehrücken finden Sie in unserem Restaurant Großhandel genauso wie tiefgekühlte Hirsch-French-Racks Top, Wildentenbrustfilet oder Hirschrücken ohne Knochen.
Gourmet Tiefkühlspezialitäten
Tiefkühlprodukte für Feinschmecker-Restaurants
TK Froschschenkel Top, Bärenkrebsschwänze TK Wakamee Algensalat Tubi U 10 – bei Südfisch finden Spitzenköche zahlreichen, qualitativ hochwertigen Tiefkühl-Spezialitäten - selbstverständlich schonend gefroren und ohne Unterbrechung der Kühlkette tranportiert.
Obst und Gemüse der Saison
Obst und junges Gemüse für Genießer
Weiße Trüffel, Artischocken aus Italien, grüner Spargel, Topinambur - Im Bereich Gemüse- und Obst-Großhandel bietet Südfisch nicht nur eine erfrischende Vielfalt an saisonalem Obst und Gemüse von ausgewählten Anbaubetrieben, sondern auch Exoten sowie französische und italienische Spitzenware.
Rohmilch-, Bio- und Edelkäse
Schweizer, französischer und italienischer Edelkäse
Bleu de Bresse, Pt. Basque, Ziegenfrischkäsetaler Monte Ziego Natur, Parmesan Reggiano , Pecorino Fioretto Sarda – unseren Edel-Käse-Sortiment an Rohmilchkäse, Bio-Käse, Käse aus Frankreich, Italienischer Käse, Italienischer, Schweizer Käse hat alles zu bieten, was Gäste der Top-Gastronomie zu schätzen wissen.
Nachspeisen, Eis & Desserts
Zum Nachtisch anspruchsvolle Desserts als kulinarisches Geschmackserlebnis
Was wären raffinierte Desserts, exquisite Nachspeisen und Eis-Kreationen ohne erstklassige Ausgangs-Produkte. Ob Eis und Sorbet von Pagotini oder frisches Schlehenmark von Dipak Sapré – mit unseren Nachspeisen und Dessert bieten Sie Ihren Gästen ein kulinarisches Geschmackserlebnis der besonderen Art.
Trocken-Sortiment
Trocken-Sortiment
Feinkost-Spezialitäten & Delikatessen
Trüffel, Kaviar, Steinpilze & andere Feinkost-Spezialitäten
Unser Feinkost- und Spezialitäten-Sortiment lässt kaum Wünsche offen:
Ganze Gänseleber in Portweingelee, Entenstopfleber getrüffelt mit Taubenfilet, Wildhasenterrine mit Pinot Noir, Carpaccio vom Sommertrüffel, Iran Sevruga Kaviar, Lammfond von Aromont, ganze TK-Steinpilze, Birnen-Senf sind nur ausgewählte Beispiele. Sollten Sie tatsächliche nicht fündig werden, besorgen wir es. > Anfrage ...
