Frischfisch, Edelfisch & TK-Fischfilets

Fangfrische Edelfische als Angelware oder aus Long Line-Fischerei

Edelfische und Frisch-Fisch aus Frankreich und aller Welt

Fangfrische Edelfische als Angelware oder aus Long Line-Fischerei, bretonischer Fisch vom Kutter und kleinen Booten, Bio-Fischfilets – Südfisch erfüllt bei der Auswahl, der Qualität und Frische von Süßwasserfischen, Salzwasserfischen und Tiefkühl-Fischfilets  selbst höchste Erwartungen der Top-Gastronomie.

Meeresfrüchte, Schalentiere, Krustentiere, TK-Meeresfrüchte

Frische und TK-Meeresfrüchte wie Hummer, Austern, Langusten vom Gastro-Großhändler Südfisch

Austern, Hummer, Langusten & Co.

Bretonische Jacobsmuscheln, italienische Vongole, Hummer aus Kanada, Austern Fine de Claire, Gambas, Langusten, Shrimps, Sepia, Polpo, Flußkrebse – die Auswahl an frischen und TK-Meeresfrüchten ist beim Gastro-Großhändler Südfisch riesig.

Frisches Geflügel für Gourmets

Frisches Bresse-Geflügel für Gourmets

Französisches Geflügel in „Supreme-Qualität“

Barbarie Enten, Poularden Label Rouge, Maispoulardenbrust supreme, französische Entenstopfleber, Gänseleberblock von GODARD, Bresse Wachteln - wenn Sie frisches Geflügel in „Supreme-Qualität“ suchen, ist der Gastro-Großhändler Südfisch eine allererste Adresse.

Frischfleisch & TK-Fleisch

Gourmet-Frisch-Fleisch & TK-Fleisch vom Rind, Kalb und Schwein

Gourmet-Frisch-Fleisch & TK-Fleisch vom Feinsten

Ob TK Iberico Schweinevorderlende Plumas, Bayrisches Rinderfilet, Kalbsbries, Lammrücken limousin, Kalbskrone French- Rack – als Fleisch-Großhändler bietet Südfisch der gehobenen Küche Rindfleisch, Schweinfleisch, Lamm- und Kalbfleisch der höchsten Qualitätsstufen.

Frisches und TK-Wildfleisch

Frisches und TK-Wildfleisch - Deutsche Wild-Spezialitäten vom Jäger

Deutsches Wild vom Jäger und andere Wild-Spezialitäten

Frisches heimisches Wild vom Jäger wie Fasan, Rebhuhn, Kaninchenleber und Rehrücken finden Sie in unserem Restaurant Großhandel genauso wie tiefgekühlte Hirsch-French-Racks Top, Wildentenbrustfilet oder Hirschrücken ohne Knochen.

Gourmet Tiefkühlspezialitäten

Tiefkühlprodukte für Feinschmecker-Restaurants

TK Froschschenkel Top, Bärenkrebsschwänze TK Wakamee Algensalat Tubi U 10 – bei Südfisch finden Spitzenköche zahlreichen, qualitativ hochwertigen Tiefkühl-Spezialitäten - selbstverständlich schonend gefroren und ohne Unterbrechung der Kühlkette tranportiert.        

Obst und Gemüse der Saison

Saisonales Obst und Gemüse vom Gastronomie-Großhandel

Obst und junges Gemüse für Genießer

Weiße Trüffel, Artischocken aus Italien, grüner Spargel, Topinambur -  Im Bereich Gemüse- und Obst-Großhandel bietet Südfisch nicht nur eine erfrischende Vielfalt an saisonalem Obst und Gemüse von ausgewählten Anbaubetrieben, sondern auch Exoten sowie französische und italienische Spitzenware.

Rohmilch-, Bio- und Edelkäse

Ziegenfrischkäse und schweizer, französischer und italienischer Edelkäse

Schweizer, französischer und italienischer Edelkäse

Bleu de Bresse, Pt. Basque, Ziegenfrischkäsetaler Monte Ziego Natur, Parmesan Reggiano , Pecorino Fioretto Sarda – unseren Edel-Käse-Sortiment an Rohmilchkäse, Bio-Käse, Käse aus Frankreich, Italienischer Käse, Italienischer, Schweizer Käse hat alles zu bieten, was Gäste der Top-Gastronomie zu schätzen wissen.

Nachspeisen, Eis & Desserts

Nachspeisen, Eis & Desserts für die gehobene Gastronomie

Zum Nachtisch anspruchsvolle Desserts als kulinarisches Geschmackserlebnis

Was wären raffinierte Desserts, exquisite Nachspeisen und Eis-Kreationen ohne erstklassige Ausgangs-Produkte.  Ob Eis und Sorbet von Pagotini oder frisches Schlehenmark von Dipak Sapré – mit unseren Nachspeisen und Dessert bieten Sie Ihren Gästen ein kulinarisches Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Trocken-Sortiment

Trocken-Sortiment

Feinkost-Spezialitäten & Delikatessen

Feinkost-Spezialitäten wie Entenleber, Trüffel, Kaviar, Steinpilze und mehr

Trüffel, Kaviar, Steinpilze & andere Feinkost-Spezialitäten

Unser Feinkost- und Spezialitäten-Sortiment lässt kaum Wünsche offen:
Ganze Gänseleber in Portweingelee, Entenstopfleber getrüffelt mit Taubenfilet, Wildhasenterrine mit Pinot Noir, Carpaccio vom Sommertrüffel, Iran Sevruga Kaviar, Lammfond von Aromont, ganze TK-Steinpilze, Birnen-Senf sind nur ausgewählte Beispiele. Sollten Sie tatsächliche nicht fündig werden, besorgen wir es. > Anfrage ...