Der Lebensmittelgroßhändler für die gehobene Gastronomie. Seit 1974 beliefern wir Restaurants & Hotels in ganz Deutschland mit hochwertigen Produkten.

Edle Frischfisch-Spezialitäten für Ihre Küche

Frische Edelfische

Im Bereich Frischfisch bietet Südfisch eine erlesene Auswahl exklusiver Edelfische – perfekt für Küchen, die besonderen Wert auf Qualität und Raffinesse legen. Unsere Edelfische, sorgfältig ausgewählt aus nachhaltigem Fang und kontrollierter Aquakultur, überzeugen durch herausragende Frische und einzigartigen Geschmack. Ob zarter Steinbutt, edler Wolfsbarsch oder feiner Seeteufel: Wir liefern Ihnen täglich frische Spezialitäten, die Ihre Gäste begeistern werden.

Mit jahrzehntelanger Erfahrung und einem zuverlässigen Lieferservice ist Südfisch Ihr Partner für hochwertigen Frischfisch im B2B-Bereich – flexibel, persönlich und auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt.

  • Adlerfisch, 3–4 kg, Zucht
  • Dorade Royale, 300–400 g, Zucht
  • Dorade Royale, 400–600 g, ausgenommen, Zucht
  • Dorade Royale, 400–600 g, Zucht
  • Dorade Royale, 600–800 g, Zucht
  • Dorade Royale, 800–1.000 g, Zucht
  • Dorade Royale, 2 kg+, Wild
  • Eismeerforellen, 3–4 kg
  • Forellen, 300–400 g
  • Gelbflossenmakrele, 2–3 kg
  • Gelbflossenmakrele, Japan, 4–6 kg (Vorbestellung)
  • Heilbutt, weiß, ohne Kopf, 4–10 kg, Wild
  • Lachse, Norwegen, 3–4 kg
  • Lachse, Norwegen, 4–5 kg
  • Lachse, Norwegen, 5–6 kg
  • Lachse, Schottland, Label Rouge, 3–4 kg
  • Lachse, Schottland, Label Rouge, 4–5 kg
  • Lachse, Schottland, Label Rouge, 5–6 kg
  • Lachse, Schottland, Label Rouge, 6–7 kg
  • Loup de mer, 300–400 g, Zucht
  • Loup de mer, 400–600 g, Zucht
  • Loup de mer, 400–600 g, ausgenommen, Zucht
  • Loup de mer, 600–800 g, Zucht
  • Loup de mer, 800–1.000 g, Zucht
  • Loup de mer, 1–1,4 kg, Zucht
  • Loup de mer, 1–1,4 kg, ausgenommen, Zucht
  • Loup de mer, 1,4–1,8 kg, Zucht
  • Loup de mer, 1,8–2,5 kg, Zucht
  • Loup de mer, 2,6–3,5 kg, Zucht
  • Loup de mer, 3,5–4,5 kg, Zucht
  • Loup de mer, 4,5 kg+, Zucht
  • Loup de mer, 2–3 kg, Ligne
  • Loup de mer, 3–4 kg, Ligne
  • Lachsforellen, Zucht, 1–2 kg
  • Skrei-Kabeljau, ohne Kopf, 4–6 kg
  • Makrelen, 300–500 g
  • Rochenflügel, bretonisch, mit Haut, 2 kg+
  • Rouget Barbet, 200–300 g
  • Saint Pierre, 2–3 kg
  • Sardellen, Italien
  • Sardinen, Italien
  • Seesaiblinge, Island, 1–2 kg
  • Seeteufel, bretonisch, 300–400 g
  • Seeteufel, bretonisch, 2–3 kg
  • Seeteufel, bretonisch, 3–5 kg
  • Seezungen, bretonisch, 300–400 g
  • Seezungen, bretonisch, 400–500 g
  • Seezungen, bretonisch, 500–600 g
  • Seezungen, bretonisch, 800 g+
  • Schollen, küchenfertig, 400–600 g
  • Steinbutt, wild, 3–4 kg
  • Steinbutt, wild, 4–6 kg, bretonisch
  • Steinbutt, Zucht, 1–2 kg
  • Steinbutt, Zucht, 2–3 kg
  • Steinbutt, Zucht, 3–4 kg
  • Steinbutt, Zucht, 4–5 kg
  • Steinbutt, Zucht, 600–800 g (auf Anfrage)
  • Steinköhler, 2–3 kg, Ligne
  • Zander, 1–2 kg
  • Zander, 2–4 kg
  • Adlerfischfilet, mit Haut, 700–900 g
  • Bachsaiblingfilet, mit Haut (auf Anfrage)
  • Dorade Royale, Filet, mit Haut, Zucht, ca. 120 g
  • Forellenfilet, mit Haut
  • Kabeljaufilet, ohne Haut, 400–600 g
  • Lachsloins, ohne Haut
  • Lachsfilet, Norwegen, Trimm D, mit Haut, 1,8–2,2 kg
  • Lachsforellenfilet, mit Haut
  • Loup de mer, Filet, 250–300 g, Zucht
  • Loup de mer, Filet, mit Haut, Zucht, ca. 120 g
  • Kabeljauloins, mit Haut, 400 g+
  • Skrei-Kabeljauloins, mit Haut, 800 g+
  • Rotbarschfilet, ohne Haut, 120 g+
  • Rotbarsch-Loins, mit Haut, 300 g+
  • Schollenfilet, ohne Haut, 150 g+
  • Schwertfischfilet, 3–5 kg, Auftauware
  • Seelachsfilet, ohne Haut, 200–400 g
  • Seesaiblingsfilet, mit Haut, 200–400 g
  • Seeteufelfilet, ohne Haut
  • Steinbeißerfilet, 400 g+
  • Steinbuttfilet, mit Haut, Zucht, 200 g+
  • Thunfischfilet, Yellowfin, 2–3 kg
  • Victoriabarschfilet, ohne Haut
  • Zanderfilet, mit Haut, 500 g+, aufgetaut
  • Calamar, mittel, 300–500 g
  • Calamar, Totani
  • Polpo, 500–1.000 g
  • Polpo, 1 kg+
  • Polpo, 2 kg+
  • Polpo Carpaccio, 1 kg
  • Sepia, 400–600 g
  • Sepia, 1 kg+
  • Jakobsmuscheln, bretonisch, Größe 5–6
  • Jakobsmuscheln, bretonisch, groß
  • Jakobsmuscheln, Normandie, groß
  • Kammmuschelfleisch, Auftauware
  • Bouchot-Muscheln, 5 kg
  • Muscheln, Holland, extra, 1 kg
  • Scheidemuscheln
  • Vongole Veraci
  • Hummer, kanadisch, 400–600 g
  • Hummer, kanadisch, 600–800 g
  • Hummer, europäisch, 400–600 g
  • Nordseekrabbenfleisch, 500 g
  • Rosa Krevetten, 2 kg, Kaliber 20/30
  • Rosa Krevetten, 2 kg, Kaliber 30/50
  • Taschenkrebse, lebend, 800–1.000 g
  • Taschenkrebsfleisch, 454 g
  • Fine de Saint Kerber, 24 Stk., Nr. 2
  • Spéciale d’Isigny, 24 Stk., Nr. 2
  • Belon, 25 Stk., 000
  • Austern Gilardeau, 24 Stk., Nr. 2
  • Salicorne, 1 kg
  • Wakame-Algen, TK, 1 kg
  • Baeri Kaviar, 50 g
  • Baeri Kaviar, 100 g
  • Baeri Kaviar, 250 g
  • Forellenkaviar, rot, 100 g
  • Forellenkaviar, schwarz, 100 g
  • Harenga, 100 g
  • Kaviar Imperial Gold, 30 g
  • Kaviar Imperial Gold, 50 g
  • Kaviar Imperial Gold, 125 g
  • Kaviar Imperial Gold, 250 g
  • Keta-Lachskaviar, 100 g
  • Moai-Kaviar (Meerestraube), 35 g
  • Botarga (getrockneter Rogen), ca. 200 g
  • Goldforellenkaviar, 100 g
  • Seeigelrogen, 50 g
  • Tobiko-Kaviar, grün, 100 g
  • Tobiko-Kaviar, rot, 100 g
  • Seeigelrogen, TK, 50 g
  • Seeigelrogen, TK, 100 g
  • Forellenfilet, geräuchert
  • Gravedlachs, vorgeschnitten, 1 kg
  • Makrelenfilet, geräuchert, TK
  • Räucheraal, 800 g+
  • Räucherlachs, vorgeschnitten, 1 kg
  • Räucherlachs, vorgeschnitten, 200 g
  • Räucherlachsloins, 250 g
  • Räucherlachsloins, 400 g
  • Stockfisch „Baccalà“, 1 kg
  • Stockfisch-Loins
  • Schwertfischfilet, geräuchert, TK
  • Thunfisch, geräuchert, TK
  • Welsfilet, geräuchert, TK
  • Alici marinata, 2 kg
  • Eismeer-Shrimps, 0,9 kg
  • Fischsuppe, 800 ml
  • Flusskrebsschwänze in Lake, Kaliber 30/60, 0,9 kg
  • Hummerbutter, 370 g
  • Hummercremesuppe, 1.000 ml
  • Hummersuppenpaste, 450 g
  • Krebsbutter, 370 g
  • Krebssuppenpaste, 450 g
  • Makrelenfilet in Öl, 850 g
  • Makrelenfilet in Öl, 260 g
  • Matjes in Öl, 2 kg
  • Matjes in Sherrymarinade, 2 kg
  • Meeresfrüchte in Lake, 0,9 kg
  • Sardellenfilet in Öl, Kräuter, 580 g
  • Sardellenfilet in Öl, Natur, 580 g
  • Sardellenfilet in Salz, 2 kg
  • Schwarze Tinte vom Tintenfisch, 2 × 2 g
  • Schwarze Tinte vom Tintenfisch, 500 g
  • Thunfischfilet in Öl, 545 g
  • Matjesdoppelfilet, TK, 10 Stk.
  • Fischfond, 350 ml

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